食の知恵

パンは買ってから日が経つとすぐに乾燥したりカビが生えてしまうため、長期保存を目的に冷凍する人は多いでしょう。しかし「半年以上冷凍したパンは大丈夫なの？」「安全に食べられるの？」と疑問を持つ方も少なくありません。 この記事では、冷凍パンがどの...

毎日の食事で欠かせない油。揚げ物や炒め物だけでなく、サラダやドレッシングにも使われるオイルは、料理の風味を大きく左右するだけでなく、健康や美容、ダイエットにまで深く関わっています。 近年では「どの油を選ぶべきか」に注目が集まり、特に人気なの...